レストラン

クラブハウスで味わう贅

パノラマ ニセコ クラブハウス内に、新たにオープンするレストラン「Tatsumi」では、
和食とフレンチが融合させたフュージョンメニューを堪能いただけます。
54席を構えるTatsumiは北海道産食材をふんだんに使用しています。
オーナーは冨田竜海氏。

家族でのお食事や、様々なシーンでのパーティーにも最適なレストランです。

北海道の最上を

レストラン「Tatsumi」の店内から見えるは、雄大な羊蹄山と
ニセコ グラン・ヒラフスキーリゾート。
心癒される優美な景色と、暖かみのあるスタッフの笑顔に囲まれながら、
季節感あふれるランチとディナーをご用意いたします。

オリジナルのアプレ・ドリンクはスキーを楽しんだ一日の締めくくりに最適です。

地元・北海道の海鮮物、お肉、果物、野菜など自然の素材を
バランスよく使用したレストラン「Tatsumi」のメニューは
あらゆる年代のお客様がお楽しみいただけます。

冨田 竜海氏

茨城県、水戸市生まれ。カナダのウィスラーをはじめ、
数々の世界的に有名なリゾート地でサービスの腕を磨いていった。
現在は、倶知安町にある 割烹肴座 「花鯛」と、バー「グランドパブニセコ」を経営。

北海道の勇壮な自然を愛し、料理に情熱を傾け、日々、
洗練された高いクオリティの一品をお客様に提供し続ける。